Urgetreide – Allgemeine Informationen

Weltweit gibt es viele verschiedene Sorten an Getreide. Die sogenannten "Urgetreide" Dinkel, Emmer und Einkorn finden nur langsam den Weg zurück auf unsere Speisekarten in Nordwesteuropa....

Die Anfänge des Getreideanbaus lassen sich heute nicht mehr eindeutig nachvollziehen. Allerdings gibt es früheste archäologische Belege für den Anbau von Getreide von vor über 10.000 Jahren aus dem...

Der Anbau der Getreidearten ist so vielfältig wie das Getreide selbst. Außerdem gibt es je nach Klimabedingungen und Höhenlangen der Anbaugebiete Unterschiede. Zudem unterscheidet man Winter- und...